Le four à micro-ondes est devenu l'indispensable de la cuisine du 21ème siècle. Plus de 70 % des foyers en sont équipés. Aujourd'hui c'est à votre tour de faire cet achat d’apparence simple. Pourtant de multiples choix s’offrent à vous pour cet appareil que vous garderez en moyenne une dizaine d’années. Il vous fera gagner un temps fou dans votre cuisine dans toutes les situations! Votre belle-mère arrive à l'improviste, il est là pour décongeler le rôti de veau de ce midi. Vous rentrez en coup de vent déjeuner, il réchauffe votre plat de la veille. Envie subite d'un thé bien chaud, il réchauffera votre eau. Petit-déjeuner express, il cuit vos œufs en 30 secondes. Le four-micro-ondes pourra même cuir poulet et gâteaux en mode grill, si vous n'avez pas envie d'être de corvée de nettoyage du gros four. Il nous facilite la vie au quotidien, son achat n'est donc pas à prendre à la légère.

Quel type de micro-onde choisir?

Voici quelques conseils pour vous guider. Il existe plusieurs types de micro-ondes, à réglage manuel ou digital, classique, avec grill ou combiné, à porte latérale ou abattante, il y a plusieurs type de programmation. De plus, les micro-ondes peuvent contenir de 13 à 42 litres.

Réglage manuel ou digital?

Le réglage manuel, dit mécanique, fonctionne avec des sélecteurs de puissance et une minuterie à molette. Il peut également contenir un sélecteur de fonction, comme décongélation, légumes, viandes ou tasse à cafe. Très instinctif et rapide d'utilisation, se servir du micro-onde est un jeu d'enfant. Le réglage digital ou électronique fonctionne avec des touches, et non des molettes, et possède souvent une mémoire. Cette mémoire permet d'utiliser des fonctions utiles comme par exemple répéter facilement les temps de cuisson les plus utilisés. Il possède également une fonction de temps de cuisson automatique et de décongélation. Il est plus précis et sa fonction calcul permet même de terminer le temps de cuisson nécessaire selon la nature de l'aliment et son poids. Il vous faudra quelque temps pour vous familiariser avec toutes ses touches et il y en aura sûrement que vous n'utiliserez jamais.

Classique ou combiné?

Le micro-onde classique convient parfaitement à une utilisation quotidienne. Toutes les fonctionnalités nécessaires sont disponibles, il permet une cuisson rapide, une décongélation totale et de réchauffer tous vos aliments. Le micro-onde classique est souvent d'un bon rapport qualité / prix. Ajoutez lui la fonction grill et il pourra cuire vos tartes et pizzas, par exemple. Le four-micro-ondes combiné, appelé également multi-fonction, est idéal si votre cuisine est petite et que vous ne pouvez pas vous équiper de plusieurs appareils électroménagers encombrants. Comme son nom l'indique, il est multi-fonction et possède à la fois les caractéristiques d'un micro-onde basique et d'un four traditionnel. Il sera équipé d'un grill, de la fonction chaleur tournante, de la convection, vous pourrez y cuire vos poulets rôtis, gâteaux, plats en sauce, entre autres. Il vous permettra un gain de place important.

Porte latérale ou abattante?

Savez-vous où vous allez installer votre nouvel appareil? Selon son emplacement, il faudra choisir le bon système d’ouverture. Latéral ou rabattable quel est le micro-onde qu'il vous faut? Ce système n'est pas sans importance, une porte abattante pourra vous permettre d'y poser un plat avant de l'insérer dans le four, un gain de place supplémentaire. Elle vous permettra une meilleure visibilité et un accès plus facile. La porte latérale est plus pratique lorsque le four-micro-ondes est placé en hauteur par exemple. Attention il n'est pas possible de choisir le sens d'ouverture, droite ou gauche comme sur un réfrigérateur. Il faut prévoir donc un emplacement qui ne gênera pas l'ouverture.

Quel type de programmation?

Il existe 3 types de programmation pour les micro-ondes. La plus performante et la plus précise étant l’électronique, avec sa fonction touche mémoire, elle enregistre toutes les cuissons les plus utilisées: tasse à cafe, soupe, bol de lait, assiette de poulet. Pour plus de simplicité, la programmation électromécanique possède des fonctionnalités automatiques de cuisson et décongélation. Elle calcule automatiquement le temps de cuisson d'un aliment selon sa nature et son poids. Il vous reste la programmation mécanique: 3 boutons, un qui vous permet de choisir le temps, l'autre la puissance et, le dernier, la fonction. Ces deux derniers sont parfois regroupés en un seul. Votre micro-onde peut être équipé d'un départ différé, qui vous permettra de programmer la cuisson pendant que vous faites autre chose.

Quelle capacité?

Elle varie entre 13 et 42 litres. Adaptez la taille de votre micro-onde à votre utilisation, à la place dont vous disposez et au nombre de personnes vivant dans le foyer. Un micro-onde combiné est en général plus gros qu'un micro-onde manuel ou grill. Sa capacité commence aux alentours de 25 litres. Pensez également à l'aliment que vous allez réchauffer le plus souvent. Allez-vous l'utiliser pour faire griller vos tartes, cuire votre poulet ou simplement réchauffer votre tasse de thé? Pensez aussi à la taille de vos plats.

La puissance

Plus votre four à micro-onde est puissant plus vos aliments seront cuits ou décongelés rapidement. Et plus il consommera d'électricité. Par exemple, pour cuire un gâteau à cœur il faut minimum une puissance de 700 Watts.

Quel revêtement choisir?

Le revêtement de votre micro-ondes vous facilitera ou non son nettoyage et a une importance sur sa durée de vie. Par exemple, un micro-onde en époxyde sera très facile à nettoyer, une éponge suffira. L’inox supportera même une éponge en maille, il est très solide. Pour une meilleure qualité choisissez la céramique émail: elle se nettoie d’un coup d’éponge et ne se raye pas. De plus, la cuisson se fait en profondeur et ainsi les qualités nutritives des aliments sont conservées.

Quelle couleur choisir?

Comme chaque élément de votre cuisine, votre micro-onde a son importance et il ne faudrait pas qu’il fasse kitch au milieu de votre super déco futuriste. Pour cela, les marques ont la solution et proposent de plus en plus de variété de design de micro-ondes, du blanc au rouge en passant par le jaune, vous aurez l'embarras du choix. Et si vous souhaitez posséder un modèle unique, vous trouverez même des micro-ondes ronds.