Breville BES870XL

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Produit par Breville

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  • Design et finition
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Breville BES870XL 'The Barista Express' Espresso Machine STAINLESS
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Breville Barista Express Cranberry Red BREBES870CBXL Espresso Machine
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Breville Barista Express BREBES870XL Espresso Machine
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  • PRIX ACTUEL 545,00 $
  • MEILLEUR PRIX 488,00 $
  • PLUS ÉLEVÉ 619,00 $

Test Du Breville BES870XL

L'essai d'une machine à café est souvent un moment de plaisir. Mais lorsque qu'il s'agit d'une Breville, c'est la fête ! La réputation de la marque, justifiée, sur le marché des percolateurs est l'assurance de produits de qualités techniques et gustatives. Est-ce que la BES870XL va faire mentir cette image renommée ?

 

Aucun doute, face à la bête, on est un peu impressionné ! Par sa taille tout d'abord, puis par son design métallique, lisse et propre qui renferme nombre de petits détails à la finition parfaite. L'intégration du réceptacle recueillant les grains de café est parfaitement ajustée comme les boutons et les différents instruments. Le tout fait solide et on peut légitimement penser que l'on en aura pour des années de service.

 

Sous sa coque en inox et en aluminium se cache une bouilloire de 1600 watts couplée avec une pompe à pression de 15 bars de pression ! C'est nettement plus performant que le modèle précèdent, la 860. On retrouve au sommet de la machine à café Barista Express 870 un moulin à moudre particulièrement puissant qui fonctionne indépendamment de la cafetière. On peut, dès lors, utiliser du café déjà moulu ; ce qui serait dommage tant un grain fraichement moulu donne des résultats plus parfumés et goûteux. A propos de goûts, la Barista Expresso 870 possède un filtre à charbon dans l'énorme réservoir d'eau pour s'assurer que l'eau ne vienne pas laisser un arrière-goût ! Dans le même ordre d'idée, la régulation de la température de l‘eau est essentielle pour obtenir un expresso de qualité. C'est pourquoi on trouve une purge automatique qui évite tout excès de pression et de vapeur.

 

Mais le plus étonnant reste la façon dont le café est filtré. L'un des problèmes rencontrés par la cafetière automatique est d'avoir une répartition égale de la douche, l'eau étant le plus souvent concentrer au centre. Cela ne permet pas d'avoir 100% de l'arôme contenu dans le grain moulu. Avec la Breville 870, une fonction pré-filtrage s'assurera que l'eau sera repartie également sur toute la surface de la tête de douche. Cette technique particulièrement raffinée, on en conviendra, permet de réduire la perte des parfums entre l'instant où le grain est moulu et le filtrage. Au début, on a toujours l'habitude de mettre trop de grains café. On s'aperçoit vite qu'il faut réduire sensiblement les quantités de café à moudre. Le résultat nous a comblés.

 

Comme la plupart des utilisateurs, nous avons laissé l'automatisme gérer l'opération du début jusqu'à la fin. Mais il est possible de modifier chaque étape. Tout est programmable et reprogrammable : la quantité de café à moudre, l'emploi d'un ou deux filtres, l'ajustement de la température de l'eau etc… Enfin, vous avez aussi le contrôle total sur le type de mousse de lait que vous voulez. Nous avons été favorablement impressionnés par toutes les possibilités offertes. Et ce ne sont pas que des gadgets marketing. Les différences de programmation donnent des résultats vraiment différents. Au point que l'on découvre à quel point le café est riche en émotions gustatives.

 

Il est difficile de parler de la Breville 870 sans passer pour un publicitaire… Les qualités de cette cafetière satisfont les plus exigeants buveurs de café. La technologie employée, la finition de référence et, surtout, le résultat rendu est l'assurance d'avoir choisi le nec plus ultra en la matière.

  • Plus :
    Design et finition, facilité d’emploi, expresso sur mesure
  • Moins :
    Imposante
Notre score:
5 / 5

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Description du produit

  • Le Breville BES870XL est manufacturé par Breville et a été ajouté en Décembre 2014 au sein de la catégorie Cafetières & Expresso
  • Ce produit a une note de 5.0 sur 5
  • Le meilleur prix pour le Breville BES870XL au Québec est de 545,00 $ chez electronicsforless.ca
  • Au Québec, vous pourrez trouver ce produit à Montreal, Gatineau, Québec City
  • Vous pourrez retrouver ce produit dans les enseignes suivantes: Espresso Planet, electronicsforless.ca

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